CPV-koodi: Sekalaiset elintarvikkeet

20 lots de fourniture en denrées alimentaires issues de l'agriculture biologique pour les adhérents au groupement de commandes bio Hauts de France du Lycée Voltaire à Wingles (collèges et lycées)

L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande.
Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée.
Les prestations sont réglées par des prix unitaires.
Les montants estimatifs pour la période initiale de l'accord-cadre est défini(e) comme suit :
Lot 01 : Surgelés - prestations traiteur (hors petits fours) - 40 000,00 euro(s)Lot 02 : Fromage affiné - prestations traiteur - 10 000,00 euro(s)Lot 03 : Fromage tranche biologique de chèvre - 27 000,00 euro(s)Lot 04 : Charcuterie - prestations traiteur - 12 000,00 euro(s)Lot 05 : Poissons frais et produits de la mer - prestations traiteur - 2 200,00 euro(s)Lot 06 : Yaourts brassés biologiques équitables - 305 000,00 euro(s)Lot 07 : Biscuits secs sucrés biologiques - 45 000,00 euro(s)Lot 08 : Biscuits moelleux biologiques - 175 000,00 euro(s)Lot 09 : Pâtes fraiches biologiques - 205 000,00 euro(s)Lot 10 : Pâtisserie fraîche - 115 000,00 euro(s)Lot 11 : Entrées chaudes dont biologiques - 430 000,00 euro(s)Lot 12 : Volaille et élaborés volaille - prestations traiteur - 25 000,00 euro(s)Lot 13 : Viande fraîche d'agneau label éligible EGAlim - 77 000,00 euro(s)Lot 14 : Viande fraîche de mouton bio - 53 000,00 euro(s)Lot 15 : Légumineuses sèches biologiques - 43 000,00 euro(s)Lot 16 : Conserves légumineuses biologiques - 151 000,00 euro(s)Lot 17 : Elaborés pomme de terre biologiques - 44 000,00 euro(s)Lot 18 : Petits fours sucrés salés surgelés - prestations traiteur - 170 000,00 euro(s)
Le montant maximum des prestations pour la période initiale de l'accord-cadre est défini(e) comme suit :
Lot 01 : Surgelés - prestations traiteur (hors petits fours) - 80 000,00 euro(s)Lot 02 : Fromage affiné - prestations traiteur - 40 000,00 euro(s)Lot 03 : Fromage tranche biologique de chèvre - 54 000,00 euro(s)Lot 04 : Charcuterie - prestations traiteur - 24 000,00 euro(s)Lot 05 : Poissons frais et produits de la mer - prestations traiteur - 20 000,00 euro(s)Lot 06 : Yaourts brassés biologiques équitables - 610 000,00 euro(s)Lot 07 : Biscuits secs sucrés biologiques - 90 000,00 euro(s)Lot 08 : Biscuits moelleux biologiques - 350 000,00 euro(s)Lot 09 : Pâtes fraiches biologiques - 410 000,00 euro(s)Lot 10 : Pâtisserie fraîche - 230 000,00 euro(s)Lot 11 : Entrées chaudes dont biologiques - 860 000,00 euro(s)Lot 12 : Volaille et élaborés volaille - prestations traiteur - 100 000,00 euro(s)Lot 13 : Viande fraîche d'agneau label éligible EGAlim - 154 000,00 euro(s)Lot 14 : Viande fraîche de mouton bio - 159 000,00 euro(s)Lot 15 : Légumineuses sèches biologiques - 86 000,00 euro(s)Lot 16 : Conserves légumineuses biologiques - 302 000,00 euro(s)Lot 17 : Elaborés pomme de terre biologiques - 132 000,00 euro(s)Lot 18 : Petits fours sucrés salés surgelés - prestations traiteur - 340 000,00 euro(s)
Les montants seront identiques pour chaque période de reconduction.
La Cuisine centrale confectionne 34 000 repas par jour environ en temps scolaire, les livraisons ont lieu tous les jours.
Afin d'optimiser l'analyse des offres, les candidats fourniront un échantillon des articles signalés par une croix dans la colonne "Echantillon" du B.P.U pour chaque lot soumissionné. CES ÉCHANTILLONS SONT OBLIGATOIRES.
Ces échantillons seront adressés à l'adresse suivante :
Cuisine centrale - 1 rue Paulin Talabot - 31100 TOULOUSE
Le 07/09/2026 : lot 3, lot 9, lot 11, lot 13, lot 14 ;
Le 08/09/2026 : lot 7, lot 8, lot 10, lot 15, lot 16, lot 17 ;
Le 09/09/2026 : lot 1, 18 ;
Le 10/09/2026 : lot 2, lot 4, lot 5, lot 12 ;
Le 11/09/2026 avant 12h00 : lot 6.
La non-remise des échantillons aux dates prévues ci-dessus entraînera le rejet de l'offre.
Prévoir un étiquetage des échantillons : Affaire n°26V0121AOO - nom du produit - n°du lot - nom du candidat

La présente consultation concerne l'approvisionnement en denrées alimentaires de la restauration collective municipale

L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande.
Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée.
Les prestations sont réglées par des prix unitaires.
La valeur estimée correspond au montant maximum de l'accord-cadre, tous lots confondus

La procédure de passation utilisée est : l'appel d'offres ouvert. Elle est soumise aux dispositions des articles L. 2124-2, R. 2124-2 1° et R. 2161-2 à R. 2161-5 du Code de la commande publique.
L'accord-cadre avec maximum est passé en application des articles L2125-1 1°, R. 2162-1 à R. 2162-6, R. 2162-13 et R. 2162-14 du Code de la commande publique. Il donnera lieu à l'émission de bons de commande.
Chaque accord-cadre sera attribué à un seul opérateur économique.
Les prestations sont réparties en 16 Lot(s) :
1 Épicerie et conserves conventionnels, labellisés et bio
2 Produits surgelés conventionnels, labellisés et bio?
3 Produits laitiers, fromages et ovoproduits conventionnels et labellisés
4 Produits laitiers, fromages et ovoproduits biologiques
5 Yaourts fermiers et fromages haute valeur environnementale
6 Viandes et volailles fraîches et charcuterie
7 Poissons frais
8 Légumes et fruits frais conventionnels et labellisés
9 Légumes et fruits frais biologiques
10 Pommes de terre frites et quartiers (4ème gamme)
11 Petits pots bébés
12 Boissons
13 Crémants
14 Bières fût avec location d'une tireuse
15 Jus de pomme et cidres biologiques
16 Confiseries artisanales (lot réservé)
Chaque lot fera l'objet d'un accord-cadre.
Le ou les lots suivants seront passés selon une procédure distincte de la présente consultation, conformément aux dispositions des articles L. 2122-1 et R. 2122-8 du Code de la commande publique.
Lot n°5 : Yaourts fermiers et fromages haute valeur environnementale
Lot n°7 : Poissons frais
Lot n°10 : Pommes de terre frites et quartiers (4ème gamme)
Lot n°11 : Petits pots bébés
Lot n°13 : Crémants
Lot n°14 : Bières fût avec location d'une tireuse
Lot n°15 : Jus de pomme et cidres biologiques
Lot n°16 : Confiseries artisanales (lot réservé)
Les candidats ont la possibilité de soumettre des offres pour tous les lots

L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande.
Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée.
Les prestations sont réglées par des prix unitaires.
Le présent contrat a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour les différents établissement de la Chambre des métiers et de l'artisanat de la région Nouvelle-Aquitaine, notamment pour les ateliers pédagogiques des différents centres de formation