PTE KK részére közétkeztetési szolg. fejlesztéssel

Nyertes Ajánlattevő (AT) feladata 24 hó időtartamra (mely AK által további 24 hónappal hosszabbítható) a PTE Klinikai Központja r. közétkeztetési szolg. nyújtása a Központ betegellátó egységei (jelenleg 8 különböző telephelyen, részletesen a műszaki leírásban) részére, a betegek, látogatók és munkatársak étkezési és élelmiszer vásárlási szolgáltatásának megszervezésével együtt. Betegétkeztetés: Ált info a jelenlegi állapotra vonatkozóan: Ágyszám: 1456 A kiírásban szereplő ágyszám adatok változhatnak az ajánlattevőknek (AT)-nek árajánlatukat ezen kockázat figyelembevételével kell megadni. A kórházak működését befolyásoló EÜ körülmények (pl: járványok) vagy fenntartói intézkedések estén az ágyszám csökkenhet (erre tekintettel AK - 20%-al eltérhet a rendelendő adagok vonatkozásában) . Fenntartó kezelésébe kerülő további intézmények esetén az ágyszám nőhet. Havi átlag adagszám: 2022. évben 27133 , 2023, év első félévében: 29201 (napi átl. kb 939 adag, mely mindegyike meleg ételt is tartalmaz) A feltüntetett adagok a melléklet műszaki leírásban rögzített étrend típusok között oszlanak meg. A PTE KKban az élelmezési szolgáltatás központja a Rákóczi úti telephely, ahol - havária kivételével - az AK által biztosított főzőkonyhában történik a napi ételadagok előállítása (megfőzése) és porciózása nyertes AT által. A konyhaterület nem osztható meg több gazdasági szereplő között, így műszaki-funkcionális szempontból a részajánlattétel kizárt. Nyertes AT feladata a központi konyhából a műszaki leírásban részletesen felsorolt Klinikai egységekbe történő kiszállítás. Ajánlatkérő az ellátottak élelmezésén felül továbbá az alábbi szolgáltatások biztosítását várja el Ajánlattevőtől: - étkeztetési szolgáltatás biztosítása alkalmazottak részére (kiszállítással és alkalmazotti étterem üzemeltetésével); - kávézó és shop üzemeltetése a Janus Pannonius Klinikai Tömb épületében; - dézsmabiztos csomagolás bevezetése a kisétkezéseknél - papír alapú rendelések teljeskörű kiváltása, digitális (elektronikus úton írásban) rendelésleadás bevezetése, - betegosztályok szintjén megvalósuló ételválasztási lehetőség bevezetése - súlykönnyített egyéni tálcás tálalási és logisztikai rendszer alkalmazása a betegélelmezésben Beteg-, és alkalmazotti közétkeztetésre egyaránt vonatkozóan:A konyha üzemeltetését önállóan, a kórházi élelmezés, a vonatkozó jogszabályok (37/2014. EMMI rend, 60/2003. ESZCSM rend), szakmai előírások maradéktalan betartásával, saját kockázatára végzi, ezért erkölcsi és anyagi felelősséget vállal. A konyha és az étterem épületének teljes körű karbantartása – beleértve a konyhatechnológiai és egyéb berendezések, továbbá felszerelési tárgyak – elvégzése az Ajánlattevő feladata. AK hozzájárul a szerződéstervezetben rögzítettek szerint, hogy a konyha szabad kapacitásának erejéig az AT külső étkezők részére szolgáltatást nyújtson, mely szolgáltatás árából az AT köteles az intézménynek visszatérítést téríteni (3. fél számára nyújtott szolgáltatás árbevételének 3 %-a mértékben). Ezen vállalkozói tevékenysége nem kockáztathatja és veszélyeztetheti a zavartalan intézeti ellátást, és annak minőségét.

B) A Szerz. 4.7. pontja értelmében a Szolgáltató jogosult évente egy alkalommal a díjtételek korrigálására akként, hogy annak mértéke a KSH által közzétett infláció mértékével megegyező lehet. Az árindexálás módszertanát a Szerz. 9. sz. melléklete részletesen tartalmazza, így az a Kbt. 141. § (4) bekezdésének a) pontja alapján szerz. módosítási kötelezettséget a Felekre nézve nem eredményez. A Szerz. 4.8-4.9. pontjában hivatkozott előírások, valamint a Szerz. 9. sz. mellékletében rögzített módszertan alapján a Szolgáltató a 2026.01.01. napját követő szolgáltatások tekintetében 5.54%-os díjemelésre jogosult. Az árindexálás szerz.módosítási kötelezettséget nem eredményez a Felekre nézve, az kizárólag az indexálás alapján kiszámított növekmény feletti, további díjnövekmény mértékének megállapítása céljából kerül rögzítésre. Az árindexáláson túlmenően a Szolgáltató további díjemelésre tett javaslatot annak okán, hogy bár a Szerz. értelmében a KSH által közzétett adatok képezik az árkorrekció alapját, a tényleges piaci viszonyokat és költségszerkezetet csak részben tükrözik. A statisztikai számítások ugyanis lakossági bruttó végfelhasználási adatokon alapulnak, amelyek tartalmazzák azokat a termékeket és szolgáltatásokat is, amelyekre Mo. Kormánya „árstopot” vagy egyéb hatósági árszabályozást vezetett be (az élelmiszerárak csökkentése érdekében szükséges intézkedésekről szóló 42/2025. (III. 11.) Korm. rendelet). Ezek az árszabályozott termékek (mint például egyes alapvető élelmiszerek) jelentősen lefelé torzítják a fogyasztói kosáron alapuló inflációs mutatókat, miközben a vállalkozások tényleges beszerzési árai nem ezekhez a hatósági árakhoz igazodnak. A Szolgáltató számára ezek a szabályozott fogyasztói árak nem jelentenek megtakarítást, mivel a Szolgáltató nem lakossági vásárlóként, hanem piaci áron szerzi be az alapanyagokat, nyersanyagokat és szolgáltatásokat, ennek megfelelően a működését terhelő tényleges költségek (különösen az élelmiszeripari beszerzések és a szolgáltatások díjai) jóval magasabb mértékben emelkedtek az elmúlt időszakban, mint amit a hivatalos inflációs mutatók tükröznek. A számítások során a valós piaci viszonyokat tükröző inflációs adatok alkalmazása elengedhetetlen a gazdaságos és fenntartható működés biztosítása érdekében. Az „árstop” bevezetése előtti időszakban a valós élelmiszer infláció mértéke elérte a 7%-ot, szemben a hivatalos KSH által közzétett 4,7%-os adattal. A fent leírtakra figyelemmel a KSH élelmiszer sorait minden esetben ezen felárral korrigálva szükséges figyelembe venni, hogy a kalkulációk és ajánlatok a valós költségszinthez igazodjanak. Megállapítható tehát, hogy a KSH által közzétett 5,54%-os fogyasztói árindex tényleges mértéke a Szerz. tárgyát képező szolgáltatásra nézve 6,57%, azaz 1,03%-kal magasabb. Figyelemmel arra, hogy a Szolgáltató sem a Közb. eljárás ajánlattételi szakaszában, sem pedig a szerz.kötés időpontjában nem számolhatott a 2025. évben bekövetkező árszabályozás tényével, és annak mértékével, az árszabályozásból adódó eltérés olyan körülmény, amelyet a Felek a legnagyobb gondossággal eljárva sem láthattak előre. A fentiekre figyelemmel a Felek a Kbt. 141. § (4) bekezdésének a) pontja alapján – szerződésmódosítást nem igénylő – 5,54%-os mértéken túlmenően a szolgáltatási díjtételeket 2026.01.01. napjától kezdődően további 1,03%-kal megemelték. Felek a módosítás értékének meghatározása során figyelembe vették az eredménytájékoztatóban rögzített arányosított összeg (fix 24 hónapra vetített mérték nettó 2 413 539 870 Forint) mértékét, így a módosítás értékét nettó 24 859 461 Forintban határozzák meg. A Szerz-t érintő változásokat az alábbiak szerint összegezhetők: a) A PTE KK Szigetvári Kórház teljesítési helyként történő bevonása – Kbt. 141. § (4) bekezdés a) pontja alapján szerződésmódosítási kötelezettséget nem eredményez (a módosításnak nem tárgya), b) A PTE KK Szigetvári Kórház teljesítési helyként történő bevonásával összefüggésben a szerződéses ellenérték növelése – Kbt. 141. § (2) bekezdése szerint, c) A szolgáltatási díjtételek fogyasztói árindex szerinti emelése - Kbt. 141. § (4) bekezdés a) pontja alapján szerződésmódosítási kötelezettséget nem eredményez (a módosításnak nem tárgya), d) A szolgáltatási díjtételek fogyasztói árindex mértékén felüli módosítása a Felek részéről előre nem látható piaci körülmények okán – Kbt. 141. § (4) bekezdés c) pontja szerint. A szerződésmódosítás összesített értéke az eredménytájékoztatóban rögzített arányosított összeg (fix 24 hónapra vetített mérték nettó 2 413 539 870 Forint) figyelembevételével az alábbiak szerint határozható meg: a) Az A) módosítás értéke (9.9%): nettó 238 940 447 Ft b) A B) módosítás értéke (1,03%): nettó 24 859 461 Ft mindösszesen tehát nettó 263 799 908 Ft. A módosítás értéke alapján a módosult szerződéses érték (az eredménytájékoztatóban 48 hónapra vetített adatok alapján): nettó 5 090 879 648 Forint. Felek az egyértelműség céljából rögzítik, hogy a módosult szerződéses érték nem tartalmazza a Kbt. 141. § (4) bekezdésének a) pontja alapján alkalmazott 5,54%-os árindexálás értékét. Kiemelendő, hogy a fent megjelölt összeg elsődlegesen a szerződéses ellenérték meghatározása céljából került rögzítésre és a ténylegesen kifizetésre kerülő összeg ettől eltérhet. A Felek a szerződéses ellenértéket a KH fent hivatkozott útmutatója alapján a már ténylegesen kifizetett összeg és az eredménytájékoztatóban közölt adatok alapján együttesen határozta meg. Megj.: A szerződés aláírására 2024.09.10. napján került sor (előre nem látható kör. a 2025-ös kormányintézkedés) --> a drágulást eredményező kormányintézkedést megelőzte az ajánlattétel időpontja, tehát az ajánlattételkor ezzel a felek a leggondosabb eljárást mellett, a legnagyobb körültekintéssel sem számolhattak. A beszerzésre szociális szolgáltatásnak minősül (de minimis kapcsán eltérő az uniós értékhatár)