OJ/2023/RMS-26448 – Catering Services

Formålet med dette udbud er at indkøbe cateringtjenester (morgenmad, kaffepauser, frokoster og middage med beslægtede tjenesteydelser og udstyr under arrangementer i ECDC's lokaler.|| De overordnede mål:|| • altomfattende catering og beslægtede tjenesteydelser med begrænset indvirkning på miljøet|| • et nærende, sundt og velsmagende udvalg af fødevarer, der egner sig til et multinationalt miljø|| • sunde og usødede mejeriprodukter med et lavt fedtindhold og tilsat vitamin D|| • fødevarer baseret på produkter, der er minimalt forarbejdet og uden tilsætningsstoffer|| • fødevarer baseret på økologiske, sæsonbestemte, lokalt producerede eller dyrkede ingredienser|| • vandforsyning via drikkekumme, glasflasker og glas i stedet for engangsbægre, hvor det er muligt|| • menuer under hensyntagen til kostbehov som f.eks. vegetarisk, vegansk, gluten- eller laktosefri, halal og kosher|| • overholdelse til enhver tid af gældende regler og lovgivning vedrørende sundhed, hygiejne og sikkerhed|| • et udvalg af bæredygtige valgmuligheder gennem anvendelse af fair trade-produkter.