Dodávka a montáž gastrotechnológie v jedálni a kuchyni Národnej banky Slovenska

Predmetom zákazky je dodávka tovarov s montážou – gastrotechnologického zariadenia kuchyne podľa špecifikácie v zmysle časti B. OPIS PREDMETU ZÁKAZKY a v zodpovedajúcich prílohách súťažných podkladov. Predmet zákazky súvisí s celkovou rekonštrukciou kuchyne a jedálne verejného obstarávateľa a je priamo previazaný s realizáciou stavebných prác, ktoré budú predmetom inej, súvisiacej zákazky na stavebné práce a ktorých dĺžka trvania sa predpokladá na cca. 7 mesiacov.
Ide o kompletnú modernizáciu s dôrazom na vytvorenie dispozične modernej stravovacej prevádzky, vrátane inštalácie nového, moderného gastrotechnologického vybavenia. Navrhovanou úpravou jedálne a kuchyne nepribúdajú nové objemy, ide len o stavebno–technologické úpravy a modernizáciu gastrotechnológie.
Úspešný uchádzač, ako zhotoviteľ tejto zákazky bude povinný koordinovať sa so zhotoviteľom stavebných prác, ktoré sú predmetom inej zákazky. To znamená, že úspešný uchádzač bude povinný uskutočniť obhliadku miesta plnenia a presné zameranie rozmerov pre umiestnenie ním dodávaných zariadení a na základe toho pripraviť podklad pre zhotoviteľa stavebných prác. Podľa toho zhotoviteľ stavebných prác následne uskutoční ďalšie stavebné práce a stavebnú prípravu pre inštaláciu gastrotechnologických zariadení. Zameranie bude pre úspešného uchádzača záväzné a prípadné neskoršie neplánované stavebné zmeny pôjdu na jeho ťarchu. Požiadavky na koordináciu so zhotoviteľom stavebných prác sú bližšie popísané v Technickej správe pre časť Gastrotechnológia, ktorá je súčasťou projektovej dokumentácie (príloha č. 2 súťažných podkladov) a v návrhu zmluvy o dielo (príloha č. 1 súťažných podkladov). Súčasťou tejto zákazky je aj dohľad technológa úspešného uchádzača pri výstavbe („Garant zhotoviteľa“). Pri technických nejasnostiach je potrebné vykonať koordináciu s projektantom technológie.
Predpokladaná doba montáže gastrotechnologického vybavenia je 6 týždňov po odovzdaní stavebnej pripravenosti a ďalšie 2 týždne na zaistenie skúšobnej prevádzky a odovzdanie revíznych správ.
Súčasťou predmetu zákazky je aj opcia na odinštalovanie a odvoz existujúceho gastrotechnologického vybavenia verejného obstarávateľa, ako je uvedené v príslušnej časti Cenovej kalkulácie a v Súpise aktuálnej gastrotechnológie kuchyne. Oba uvedené dokumenty sú súčasťou prílohy č. 2 súťažných podkladov. Možnosť využitia opcie na rovnaké plnenie si verejný obstarávateľ vyhradzuje aj vo vyššie uvedenej zákazke na stavebné práce, na základe čoho bude verejný obstarávateľ pri rozhodovaní o využití alebo nevyužití opcie v tej-ktorej zákazke brať do úvahy ekonomickú výhodnosť cien opcií jednotlivých zhotoviteľov, ako aj časové hľadisko.
Verejný obstarávateľ požaduje, aby cena opcie – cena za odinštalovanie a odvoz existujúceho gastrotechnologického vybavenia verejného obstarávateľa neprekročila sumu 3 100 eur, ktorú považuje za maximálnu sumu opcie, pri určení ktorej vychádza z ceny určenej projektantom. Verejný obstarávateľ si opciu neuplatní, ak súčet celkovej ceny za predmet zákazky (bez opcie) a ceny opcie úspešného uchádzača prekročí súčet celkovej ceny za predmet zákazky (bez opcie) a ceny opcie u uchádzača umiestneného na základe kritérií ako druhého v poradí.

Podrobnejší opis predmetu zákazky je uvedený v prílohe č. 2 súťažných podkladov (Príloha č. 2 - Projektová dokumentácia a súpis aktuálnej technológie).