Servicio de cocina en su ciclo completo y servicio de apoyo en el comedor de las Escuelas Infantiles Municipales de Zaragoza

El contrato tiene por objeto el servicio de cocina en su ciclo completo, es decir, desde la adquisición de los alimentos y materias primas, manipulación, conservación, confección de comidas en cada una de las Escuelas Infantiles Municipales, y su colocación en mesas, así como el servicio de apoyo en el comedor escolar que camine hacia un servicio agroecológico en el que prime la calidad y la alimentación como actividad educativa.
Por lo que diferenciamos, de un lado, el servicio de su cocinado en su ciclo completo, desde la adquisición de los alimentos y materias primas, manipulación, conservación, confección de comidas en cada una de las Escuelas Infantiles Municipales y colocación en las mesas y, de otro lado, el servicio de personal de apoyo en el comedor escolar de cada escuela infantil municipal.