Ruokakuljetuspalvelu Hankintakokonaisuus koostuu ruokakuljetuksesta palveluna sairaalan alueella, johon sisältyy tavaran nouto, toimitus ja palautus tarjouspyyntöasiakirjojen mukaisesti. Ruoka noudetaan sairaalan alueella sijaitsevasta keittiöstä sairaalan pääsääntöisesti lämpökärryillä ja tarvittaessa lämpölaatikoilla ja toimitetaan ajoneuvolla sairaalan alueella sijaitseviin potilasrakennuksiin. Ruokailun jälkeen lämpökärryt ja lämpölaatikot palautetaan keittiöön. Ruokakuljetus tapahtuu kaksi (2) kertaa päivässä lounas- ja päivällisaikaan. Ruokakuljetuksen tulee toimia vuoden jokaisena päivänä, mukaan lukien viikonloput ja juhlapyhät.
Sairaalassa tulee olemaan n. 178 potilaspaikkaa vuoden 2026 alusta, ja ruoka toimitetaan kevääseen 2026 asti neljään (4) rakennukseen. Tämän jälkeen ruoka toimitetaan kolmeen (3) rakennukseen. Lähitulevaisuudessa potilasmäärä tulee kasvamaan ja ruokatoimitus tulee laajenemaan jälleen neljään (4) rakennukseen.
Koska kaikki rakennukset eivät ole esteettömiä, joissakin kohteissa toimitus sisältää lämpölaatikoiden kantamista. Ruokakuljetuksiin kuluva kokonaisaika on arviolta noin viisi (5) tuntia päivässä, mutta lounaan ja päivällisen väliin tulee luonnollinen tauko.,