Etelä-Pohjanmaan hyvinvointialue pyytää antamaan tarjouksen elintarvikkeista sopimuskaudelle 1.11.2024- 31.10.2026. Määräaikaisen kauden jälkeen sopimus jatkuu toistaiseksi voimassa olevana. Hankintayksikkö kilpailuttaa hankinnan kuitenkin säännöllisesti n. 4-5 vuoden välein. Hankinnan kohteena on elintarvikkeiden hankinta Etelä-Pohjanmaan hyvinvointialueelle sekä Kokkaamo Ateriapalvelut Oy:lle. Hyvinvointialue tuottaa ateriapalveluja erilaisille sote-asiakasryhmille ja Kokkaamo Ateriapalvelut Oy tuottaa ateriapalveluja sekä sote-asiakasryhmille, että sivistyspuolen asiakkaille.
Hankinta sisältää elintarvikkeet kuljetettuina toimipisteiden keittiöihin tarjouspyynnössä esitetyllä tavalla. Etelä-Pohjanmaan hyvinvointialue noudattaa tuotteiden hankinnoissa ja ruoan valmistuksessa valtakunnallisia ruokapalvelujen ravitsemuslaatukriteereitä sekä Valtion Ravitsemusneuvottelukunnan suosituksia elintarvikkeiden ravitsemuksellisiksi ehdoiksi.
Hankinta on jaettu osiin. Osat ovat 1. maitotaloustuotteet, 2. lihat ja lihajalosteet, 3. tukkutuotteet ja valmisruoka, 4. virvoitusjuomat, 5. pakastemarjat sekä 6. tuore ruokaleipä ja pulla.
, Osa-alue 1: Maitotaloustuotteet Osa-alue maitotaloustuotteet sisältävät ryhmät: maito, kerma, piimä, voi, viili, juusto, ruoanvalmistustuotteet ja välipalatuotteet. Osa-aluetta ja sen kohteita koskevat vaatimukset on esitetty tarkemmin tarjouspyynnössä ja sen liitteissä.
Määräaikaisen kauden jälkeen sopimus jatkuu toistaiseksi voimassa olevana. Hankintayksikkö kilpailuttaa hankinnan kuitenkin säännöllisesti n. 4-5 vuoden välein.
Osa-alue 1. maitotaloustuotteet keskitetään yhdelle toimittajalle., Osa-alue 2: Lihat ja lihajalosteet Osa-alue lihat ja lihajalosteet sisältävät ryhmät: kypsä liha, tuore liha sekä makkarat ja leikkeleet. Osa-aluetta ja sen kohteita koskevat vaatimukset on esitetty tarkemmin tarjouspyynnössä ja sen liitteissä.
Määräaikaisen kauden jälkeen sopimus jatkuu toistaiseksi voimassa olevana. Hankintayksikkö kilpailuttaa hankinnan kuitenkin säännöllisesti n. 4-5 vuoden välein.
Osa-alue 2. Lihat ja lihajalosteet keskitetään yhdelle toimittajalle., Osa-alue 3: Tukkutuotteet ja valmisruoka KESKEYTETTY - TARJOUKSIA EI OTETA VASTAAN Osa-alue keskeytetty.
Osa- alue tukkutuotteet ja valmisruoka sisältää 35 eri valmisruoka/tukkutuote ryhmää.
Osa-aluetta ja sen kohteita koskevat vaatimukset on esitetty tarkemmin tarjouspyynnössä ja sen liitteissä.
Määräaikaisen kauden jälkeen sopimus jatkuu toistaiseksi voimassa olevana. Hankintayksikkö kilpailuttaa hankinnan kuitenkin säännöllisesti n. 4-5 vuoden välein.
Osa-alue 3. Tukkutuotteet ja valmisruoka keskitetään yhdelle toimittajalle., Osa-alue 5: Pakastemarjat Osa-alue pakastemarjat sisältää pakastetut marjatuotteet, joiden tulee olla käytettävissä kuumentamatta.
Osa-aluetta ja sen kohteita koskevat vaatimukset on esitetty tarkemmin tarjouspyynnössä ja sen liitteissä.
Määräaikaisen kauden jälkeen sopimus jatkuu toistaiseksi voimassa olevana. Hankintayksikkö kilpailuttaa hankinnan kuitenkin säännöllisesti n. 4-5 vuoden välein.
Osa-alue 5. Pakastemarjat on jaettu ryhmiin alueellisesti: pohjoinen alue, keskinen alue, eteläinen alue ja itäinen alue. Jokaiselle alueelle valitaan 1 toimittaja/per alue., Osa-alue 6: Tuore ruokaleipä ja pulla Osa-alue sisältää ryhmät: tuore ruokaleipä, tuore pulla sekä gluteeniton tuoreleipä.
Osa-aluetta ja sen kohteita koskevat vaatimukset on esitetty tarkemmin tarjouspyynnössä ja sen liitteissä.
Määräaikaisen kauden jälkeen sopimus jatkuu toistaiseksi voimassa olevana. Hankintayksikkö kilpailuttaa hankinnan kuitenkin säännöllisesti n. 4-5 vuoden välein.
Osa-alueeseen 6. Tuore ruokaleipä ja pulla valitaan yksi päätoimittaja, joka toimittaa koko alueelle, kaikkiin toimipisteisiin. Vähintään 70% kaikista tuore ruokaleipä ja pulla ostoista keskitetään päätoimittajalle. Ruokalistan vaihtelevuuden ja monipuolisuuden vuoksi valitsemme lisäksi alueellisesti (pohjoinen alue, keskinen alue, eteläinen alue ja itäinen alue) toissijaiset toimittajat., Osa-alue 4: Virvoitusjuomat Osa-alue sisältää virvoitusjuomat. Osa-aluetta ja sen kohteita koskevat vaatimukset on esitetty tarkemmin tarjouspyynnössä ja sen liitteissä.
Määräaikaisen kauden jälkeen sopimus jatkuu toistaiseksi voimassa olevana. Hankintayksikkö kilpailuttaa hankinnan kuitenkin säännöllisesti n. 4-5 vuoden välein.
Osa-alue 4. Virvoitusjuomat keskitetään yhdelle toimittajalle.,